Начните с меню
Канапе, брускетты, салаты в индивидуальной посуде и муссы требуют разного набора предметов. Просмотрите каждую позицию, затем проверьте, что приезжает вместе с заказом.
В каталоге SF Catering показаны варианты подачи блюд в коробке и на столе. Изображение помогает представить сервировку, но не подтверждает, что все показанные предметы входят в доставку.
Базовый список
| Предмет | Что проверить |
|---|---|
| Тарелки | Подходят ли размер и количество для подачи |
| Вилки и ложки | Какие блюда требуют приборов |
| Стаканы и чашки | Все ли выбранные напитки учтены |
| Салфетки | Где гости смогут их взять |
| Сервировочные блюда | Нужно ли перекладывать еду |
| Приборы для раскладки | Чем брать общие блюда, если это требуется |
| Посуда для торта | Нужна ли отдельная сладкая подача |
Количество зависит от числа гостей и смен подачи. Одна тарелка на человека может быть неудобна, если после несладкой части будет десерт и посуда не моется на месте.
Как выбрать материал
Домашняя посуда подходит, если её хватает и удобно собрать после праздника. Другой вариант обсуждайте с учётом устойчивости, размера и правил площадки.
Не выбирайте тарелки только по цвету: они должны выдерживать выбранные блюда и быть удобными в руках. Если гости едят стоя, слишком большая тарелка затрудняет общение.
Подготовьте место для сбора
Отведите отдельную поверхность для использованных тарелок и стаканов. Она не должна мешать доступу к свежей еде.
Если вы планируете мыть посуду во время праздника, оцените, кто этим занимается. Для хозяина, который встречает гостей, это дополнительная нагрузка.
Что согласовать с исполнителем
Цена готового сета относится к еде. Доставка, посуда, сервировка и обслуживание согласуются отдельно. Попросите перечислить предоставляемые предметы, если они добавляются в заказ, и уточните порядок возврата.
Для полноценной организации стола рассмотрите фуршет с обслуживанием. Для самостоятельной подачи полезна статья о красивой сервировке готовых сетов.
Выберите сеты SF Catering и согласуйте список посуды до праздника, чтобы подготовить всё необходимое к получению заказа.