Выберите доставку сетов, если коллеги готовы принять заказ и заняться подачей. Если праздник должен пройти с обслуживанием, согласуйте задачи команды. В обоих случаях заранее проверьте, где будет стол и как праздничная зона отделится от обычной работы.
Подготовьте пространство
| Зона | Что проверить |
|---|---|
| Еда | Свободный подход к блюдам и место для тарелок |
| Напитки | Устойчивое расположение, доступ к воде и необходимому оборудованию |
| Общение | Возможность отойти от стола и поставить бокал |
| Использованная посуда | Понятное место сбора, которое не мешает гостям |
| Подготовка | Получатель доставки и свободное место до начала |
Большой общий стол часто удобнее длинной узкой поверхности между рабочими местами. Если гости подходят одновременно, разделите напитки и еду, чтобы две очереди не совпадали.
Выберите меню под длительность
Для короткого поздравления можно обсудить небольшие порционные закуски и десерты. Для вечера после рабочего дня нужна более сытная программа питания. Сообщите, будет ли у гостей другой ужин.
В каталоге доставки SF Catering есть наборы с канапе, брускеттами, мини-сэндвичами и десертами. Проверьте состав каждого: количество порций включает сладкую часть.
Порция в каталоге - отдельное изделие или подача, а не еда на одного гостя. При выборе количества учитывайте состав сетов, длительность встречи и то, заменяет ли угощение ужин.
Если выбираете несколько сетов, посмотрите, какие блюда повторяются и всем ли хватит желаемых позиций. Одинаковое число коробок не означает одинаковое меню.
Распределите задачи
Назначьте человека, который встретит доставку и свяжется с менеджером по организационным вопросам. Для самостоятельной подачи решите, кто раскладывает еду, пополняет стол и следит за посудой.
Доставка, посуда, сервировка и обслуживание не включаются автоматически в цену сетов. Нужные услуги обсуждаются отдельно.
Если коллеги должны отдыхать вместе с гостями, рассмотрите фуршет с обслуживанием. Тогда перечень работ команды нужно зафиксировать в предложении.
Добавьте немного праздничных деталей
Чистая поверхность, посуда в одном стиле и невысокий декор помогут оформить стол. Оставьте закуски видимыми и доступными. Не размещайте оформление на рабочих местах или поверх приборов.
Музыку, поздравления и момент открытия стола согласуйте между собой. Гостям легче ориентироваться, когда понятно, где угощение и когда начинается общая часть.
Перед заказом
Укажите дату, адрес офиса, гостей, время поздравления и длительность встречи. Добавьте правила входа в здание и сведения о посуде.
Выберите праздничные сеты или обсудите обслуживание - согласуем решение для вашего офисного праздника.