Как устроено меню
В каждом направлении опубликованы два варианта по четыре позиции. Это помогает сравнить небольшие группы блюд.
| Направление | Примеры опубликованных позиций |
|---|---|
| Energy | Мини-ролл с курицей и шпинатом; домашнее овсяное печенье с изюмом |
| Creative | Шпажка с клубникой, моцареллой и базиликом; мини-роллы «Калифорния» с лососем и авокадо |
| Focus | Мини-салат из брокколи с миндалём и изюмом; мини-маффин черничный |
| Relax | Чернично-йогуртовый мусс; канапе с копчёным лососем и авокадо |
Полные варианты представлены на странице Neirocatering. Количество, стоимость и доступность заказа нужно подтвердить у менеджера.
Когда удобно порционное меню
На презентации небольшие порции можно включить в угощение до или после выступления. Для рабочего перерыва интересны мини-салаты, роллы и десерты, если формат позволяет спокойно их съесть.
Для вечера с общением важен способ подачи. Блюдо в стакане или креманке может требовать ложку и место для использованной посуды, тогда как небольшое канапе подаётся иначе.
Выберите по вкусу и составу
В меню есть сыр, рыба, мясо, орехи и другие ингредиенты. Некоторые позиции содержат овощи, но это не делает всё направление подходящим для любого ограничения.
Если гостям нужен определённый состав, передайте требования менеджеру. Полные ингредиенты, возможные изменения и условия приготовления подтверждаются отдельно.
Подумайте о роли еды
Необычный ассортимент может дополнить встречу, но количество порций и сытную часть всё равно нужно рассчитать. Для мероприятия на весь день обсудите отдельный обед и перерывы.
Названия направлений помогают ориентироваться в каталоге. Чтобы выбрать, сравните сами блюда: какие привычные вкусы есть в группе, какие новые сочетания гости захотят попробовать и как организуется подача.
Что включить в запрос
Укажите дату, адрес, число гостей, программу и понравившиеся позиции. Сообщите, нужна ли доставка для самостоятельного стола или обслуживание.
Если уже выбран основной фуршет, обсудите, какие блюда необычного меню могли бы его дополнить. Возможность сочетания подтверждается для конкретного заказа.
Обсудите Neirocatering с SF Catering: передайте программу встречи и понравившиеся блюда. Менеджер подтвердит состав, количество, стоимость и возможный сервис.