Роллы и рулетики для несладкой части
В Neirocatering опубликованы мини-ролл с курицей и шпинатом, мини-роллы «Калифорния» с лососем и авокадо и рулетики из индейки со шпинатом.
Уточните размер и количество, прежде чем включать их в расчёт. Несколько видов не означают достаточную порцию на каждого участника.
Если нужен состав без мяса или рыбы, отдельно обсудите роллы из рисовой бумаги с овощами и подтвердите полные ингредиенты.
Порционный салат меняет организацию
Мини-салат из брокколи с миндалём и изюмом или мини-салат из авокадо и огурца можно рассмотреть для перерыва, где есть время спокойно поесть.
Для салата нужны подходящие приборы и понятное место возврата посуды. В очень короткой паузе эту подачу стоит оценить внимательнее.
Небольшой десерт к напиткам
В меню есть мини-маффин черничный, домашнее овсяное печенье с изюмом, апельсиновый чиа-пудинг и чернично-йогуртовый мусс.
Можно обсуждать один десертный формат или несколько разных. Проверьте, не повторяет ли сладкая часть другие блюда программы.
| Блюдо | Что уточнить для перерыва |
|---|---|
| Ролл или рулетик | Размер порции и удобство подачи |
| Порционный салат | Приборы и место для еды |
| Мини-маффин или печенье | Количество и состав |
| Пудинг или мусс | Индивидуальную посуду и ложки |
Учтите рабочую программу
Если встреча захватывает обед, необычная закуска не заменяет расчёт полноценного питания. Для события на весь день полезно отдельно выбрать обед и каждый перерыв.
Организация кофе, чая, воды, посуды и работы команды обсуждается вместе с едой. Название блюда не объясняет, что включено в сервис.
Планирование разобрано в статье о кофе-брейке на один, два или три часа.
Что отправить менеджеру
Пришлите дату, адрес, число участников и точное время паузы. Укажите понравившиеся блюда и ограничения гостей.
Стоимость, доступность и возможность собрать сочетание из разных направлений Neirocatering требуют подтверждения для заказа.
Обсудите необычное меню кофе-брейка с SF Catering, а для полной организации подачи посмотрите кофе-брейк с обслуживанием.